HOT ! 岩手県及源鋳造の南部ごはん釜 3合炊 南部ごはん釜 3合炊| 南部鉄器の老舗 及源鋳造 OIGEN 公式オンライン

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・岩手県及源鋳造の南部ごはん釜 3合炊です・裏に「南部盛栄堂」らしき刻印があるので、及源鋳造製と思われます・及源鋳造のホームページではガス火、IH調理器どちらも大丈夫みたいです・昔嫁さんのお姉さんから新品をもらった模様です・一度だけ試しに炊いて美味しかったとのこと　その後は、押し入れにしまっていた模様です・一度使用したため、少し錆が出ていますが、鉄器の為仕方がないかと思います。
鶏肉など油分の出る食材を使った炊き込みご飯を作る方法もおすすめです。
｜ごはん釜の使用後｜①たわしで洗う手で触れるくらいに冷めてから、たわしで洗います。
洗剤は、ごはん釜になじんだ油分も洗い流してしまいます。
②水気を飛ばすごはん釜の表面に水分が残っていると、サビの原因になります。
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お手入れ方法は及源鋳造のホームページに記載があります・サイズは、W244×D208×H159mmで、重量は3.1kgです・下に敷く木の板もついています・当初の箱はない為、梱包材に包んだのち、箱にいれて発送します以下は及源鋳造のホームページから引用｜サビが出たときの対処法｜再度シーズニングをするか、炒め物など油を使った料理をすることで、ごはん釜に油が染みこみサビを抑えることができます。
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この時に少量の米油を一緒に炊き込むとより効果的にサビを抑えることができます。
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洗剤の使用はなるべく避けてください。
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よごれが落ち切らず、洗剤を使用して洗う場合は、洗い後に再度加熱し、全体に薄く油をなじませます。
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30秒程度火にかけて、水気をしっかり飛ばしてください。
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