HOT ! 11071鬼反り先丸包丁尺二鏡面仕上げ刺身包丁刃は究極の切れ味黒檀五本銀巻八角柄 11118鬼反り先丸包丁尺二鏡面仕上げ刺身包丁刃は究極の切れ味黒檀黒水

11118鬼反り先丸包丁尺二鏡面仕上げ刺身包丁刃は究極の切れ味黒檀黒水。
鬼反り × 切付：尺二刺身包丁 鬼反りの曲線美、切付の鋭さ。
鏡面。
11118鬼反り先丸包丁尺二鏡面仕上げ刺身包丁刃は究極の切れ味黒檀黒水。
サイズ全長 約540mm刃渡り 約360mm幅 約元39mm～先25mm厚み 約元4.7mm～先2.4mm重さ 約350ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）風格 鬼反り鞘無し、無印、無銘 柄 黒檀上下黒水牛角五本銀巻八角柄裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。
完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。
平と裏は鏡面仕上げになっております。
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#梵静刃物の鬼反り包丁一覧刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。
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