HOT ! ミッシェルファロン1本 ミシェル・ファロン MICHEL FALLON / 森田屋商店 MORITAYA

ミシェル・ファロン MICHEL FALLON / 森田屋商店 MORITAYA。
ミシェル・ファロン / Michel Fallon - Wine Library。
オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。
人気シャンパーニュ生産者のミッシェルファロンです。
OzanneオザンヌAOC　Champagne GC品種：シャルドネ（100％アヴィーズ産） 手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
2020年の収穫日は9/1。
2025年3月25日デゴルジュ。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
アルコール度数12.5度。
ガス圧は5.8気圧。
Le Sentier Levrauxル・サンティエ・ルヴローAOC　Champagne GC品種：シャルドネ（100％アヴィーズ産）手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
樽は400リットルと228リットルの新樽を使用。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
2024年12月13日デゴルジュ。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は39ヶ月。
アルコール度数12.5度。
ガス圧は5.9気圧。
ドメーヌの栽培面積は0.38haで、1920年に樹齢された樹齢100年のシャルドネが栽培されている。
#シャンパン#ワイン#ブルゴーニュ#自然派ワイン。
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今年からリリースされたル サンティエ ルヴローもございます。
ドイツ　高級貴腐ワイン　Franken Riemenschneider 2012。
ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ヨイチノボリ パストゥグラン 2023。
マロ発酵は自然に実施。
エンジェルドゥミセック ファーケース付き シャンパン ロゼ 未開栓。
ワイン Domaine Amiot Guy & Clos de Vougeot 1994。
新樽比率は約20%。
Pavillon Rouge 2005 Château Margaux。
シャトーラトゥール1985木箱入りChateau Latour。
瓶内二次発酵へ移行。
ドン ペリニョン 2015 村上隆 エディションシャンパン箱、限定ギフトバック付。
CHÂTEAU MARGAUX 2007 赤ワイン。
リザーブワインの比率は20%。
超希少‼️シャンパーニュ　マグナム　2本セット。
LES FORTS DE LATOUR 1989 PAUILLAC 赤ワイン。
2021年6月19日ティラージュ。
ロマネ・コンティ 2001 赤ワイン 750ml 空き瓶。
ドンペリニヨンヴィンテージ2013 750ml。
ドザージュ1.26g/l。
【ドンペリ】ドンベリニヨン　ヴィンテージ　2009 白　シャンパン　750ml。
ドン・ペリニヨン ヴィンテージ シャンパン2010年 未開封 ドンペリ。
総生産量3,422本。
しょく アンドレアスツェッペ2本セット。
【木箱付】オーパスワン 2019正規品 未開封 ENOTECA。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
ドメーヌ・デ・コント・ラフォン ムルソー 2018。
Opus One 2014赤ワイン 750ml。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
b*r様 ピエール・オヴェルノワ　シャルドネ　2011年。
ドン・ペリニヨン　ロゼ ヴィンテージ　1995。
マロ発酵は自然に実施。
未開栓 ベルエポック ペリエジュエ ロゼ 1985 750ml 12.5%。
【希少】ムートン・バロンヌ・フィリップ(現シャトー・ダルマイヤック)1978年。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、ティラージュして瓶内二次発酵へ移行。
Opus One 2007 赤ワイン / セラー保管品。
ケンゾーエステートあさつゆ2024フルボトル４本セット。
2021年9月19日ティラージュ。
SALON サロン　シャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン2012。
にっしょうLouis Roederer Collection 3本セット。
ドザージュ0.8g/l。
Château Canon 1996 Saint-Émilion。
ルロワ ブルゴーニュ ブラン フルール・ド・ヴィーニュ Leroy。
総生産量1,417本。
ま*ん様 トニー・ボールナール2013初ビンテージ➕ラングロール2019。
​オーパス・ワン 2019 OPUS ONE 750ml 赤ワイン 未開栓。
2025年4月の分析ではSO2は検出されず。
ローランペリエ　ロゼ　4本セット。
Carruades de Lafite 1994 カリュアドラフィット。
ル・サンティエ・ルヴローは、アヴィーズの最も標高の高い場所にあるリューディ。
2005 ボンヌマール　３本セット。
ブシャール　モンラッシェ グランクリュ2015。
東北東向き斜面。
Egly Ouriet 2本セット エグリウーリエ シャンパーニュ