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オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。
Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。
ミシェル・ファロン オザンヌ NV(17） 750ml ミシェル・ファロン : 銘。
ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
ワイン Domaine Amiot Guy & Clos de Vougeot 1994。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
ドン ペリニョン 2015 村上隆 エディションシャンパン箱、限定ギフトバック付。
瓶内二次発酵へ移行。
LES FORTS DE LATOUR 1989 PAUILLAC 赤ワイン。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
【ドンペリ】ドンベリニヨン　ヴィンテージ　2009 白　シャンパン　750ml。
リザーブワインの比率は20%。
【木箱付】オーパスワン 2019正規品 未開封 ENOTECA。
2025年3月25日デゴルジュ。
b*r様 ピエール・オヴェルノワ　シャルドネ　2011年。
総生産量3,422本。
【希少】ムートン・バロンヌ・フィリップ(現シャトー・ダルマイヤック)1978年。
ガス圧は5.8気圧。
SALON サロン　シャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン2012。
Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
マロ発酵は自然に実施。
Pavillon Rouge 2005 Château Margaux。
シャトーラトゥール1985木箱入りChateau Latour。
新樽比率は約20%。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
CHÂTEAU MARGAUX 2007 赤ワイン。
超希少‼️シャンパーニュ　マグナム　2本セット。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
ロマネ・コンティ 2001 赤ワイン 750ml 空き瓶。
ドンペリニヨンヴィンテージ2013 750ml。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
ドン・ペリニヨン ヴィンテージ シャンパン2010年 未開封 ドンペリ。
しょく アンドレアスツェッペ2本セット。
2020年の収穫日は9/1。
2021年6月19日ティラージュ。
ドメーヌ・デ・コント・ラフォン ムルソー 2018。
Opus One 2014赤ワイン 750ml。
ドザージュ1.26g/l。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
ドン・ペリニヨン　ロゼ ヴィンテージ　1995。
未開栓 ベルエポック ペリエジュエ ロゼ 1985 750ml 12.5%。
アルコール度数12.5度。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
Opus One 2007 赤ワイン / セラー保管品。
ケンゾーエステートあさつゆ2024フルボトル４本セット。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン